1.将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯一下,捞出放凉。
2.将鲜汤放入锅中,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,煮沸煮20分钟,得到味噌汤。
3.将驴肉放入酱锅中,大火烧开,撇去浮沫,小火换酱,至驴肉酥烂,取出放在熏炉栅上。
4.将熏好的锅加热,撒上白糖,熏2 ~ 3分钟,取出,刷上香油。
文章内容来源于网络,仅供参考!本文链接:https://www.chaoduyl.com/chimeishi/fde1eb9042bc8b73.html
1.将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯一下,捞出放凉。
2.将鲜汤放入锅中,加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,煮沸煮20分钟,得到味噌汤。
3.将驴肉放入酱锅中,大火烧开,撇去浮沫,小火换酱,至驴肉酥烂,取出放在熏炉栅上。
4.将熏好的锅加热,撒上白糖,熏2 ~ 3分钟,取出,刷上香油。
文章内容来源于网络,仅供参考!本文链接:https://www.chaoduyl.com/chimeishi/fde1eb9042bc8b73.html