其实燕窝炖法6步图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解燕窝炖法6步图片做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享燕窝炖法6步图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
碎燕窝的炖煮方法
炖燕窝碎的做法：
一、材料
燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量
二、做法
1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。
2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。
3.用手顺着纹路撕成细条。
4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。
5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。
7.再加入冰糖。
8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。
9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。
10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。
燕窝炖法，怎么样炖燕窝，孕妇燕窝的做法
炖燕窝的做法：
1、浸泡：
初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。
2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。
待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。
3、隔水文火炖：
将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。
阿胶燕窝怎么炖
1.将阿胶，雪燕分别放入碗里，加入8-10倍的水，浸泡10小时以上，中途可以多换几次水挑出杂质，由于食材粘性较强，杂质附着在上面也比较难清除，所以要保持耐心。
2.食材泡发好了之后，把阿胶先加水放到炖锅里，慢火先炖15分钟。
然后再把泡发洗净的雪燕、黄糖，红枣和枸杞一起加入炖锅，慢火再炖20分钟即可。
白燕窝的正确炖法和吃法
材料
白燕盏8克，冰糖适量，雪梨1个；川贝6克，水2碗。
做法
1、燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；
3、将川贝母洗干净然后锤碎，放入锅中加一碗水煮15分钟，然后滤掉渣待用；
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
炖燕窝的正确方法
炖燕窝正确方法如下
首先需要将燕窝用纯净水和温开水泡发出来，然后顺着纹理撕开，一般泡发的时间需要保持在六小时至八小时左右。后续可以将其撕成条放入温水中进行慢炖，其次，将泡好的燕窝隔水炖半小时，倒出一半备用，其余的放入糖继续炖。
最后在杯中倒入糖煮过的燕窝、透明燕窝、桂花等，搅拌后食用。
燕窝的正确炖法和吃法饭店做法
食材。燕窝1盏。纯净水500毫升
步骤
1取燕窝一盏大概6g左右
2放入碗中用纯净水没过燕窝即可！注意要用纯净水哦，尽量不要用自来水或者烧开的凉开水
3浸泡2小时左右的燕窝可以看到里面有些小燕毛，可以用镊子夹出来
干燕窝的正确炖法和吃法
1.
干燕窝适量
2.
取5克干桃胶和干燕窝分别泡发
3.
发泡好洗净然后一同放进炖盅
4.
依次放入10克西米，5克冰糖，5枸杞子
5.
加入开水在锅中隔水炖一个钟头
6.
炖好开喝
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