1.材料：鸡蛋4个，辣椒6个，盐，醋，食用油，葱花。
2、做法：花椒去蒂，洗净，擦干水分。将辣椒切成小块。锅里烧热油，放入花椒，翻炒几下。
3.加入盐，鸡精，葱花，翻炒几下。这时候把鸡蛋换成中低火，稍微翻炒一下，蛋液和胡椒粉混合均匀。等到蛋液受热表面开始凝固，用大火快速翻炒，直到多余的水分蒸发。将鸡蛋炒至金黄色，然后出锅。
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1.材料：鸡蛋4个，辣椒6个，盐，醋，食用油，葱花。
2、做法：花椒去蒂，洗净，擦干水分。将辣椒切成小块。锅里烧热油，放入花椒，翻炒几下。
3.加入盐，鸡精，葱花，翻炒几下。这时候把鸡蛋换成中低火，稍微翻炒一下，蛋液和胡椒粉混合均匀。等到蛋液受热表面开始凝固，用大火快速翻炒，直到多余的水分蒸发。将鸡蛋炒至金黄色，然后出锅。
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