第一步
材料:豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖1克。
第二步
豆芽洗净备用。
第三步
打碎鸡蛋。
第四步
玉米粒洗净备用。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
蒜末。
第七步
热锅倒油至油温七成热,倒入蛋液,打散,捞出备用。
第八步
锅里留底油,放入蒜粉,炒香,倒入玉米粒,翻炒2分钟,再放入豆芽,翻炒,调盐,酱油,糖,翻炒1分钟。
第九步
将煎好的鸡蛋倒回锅中,搅拌均匀。
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