1.适宜储存条件：温度10，相对湿度80% ~ 90%。只要保存在这个合适的温度下，佛手瓜就不容易腐烂。
2.普通家庭最好放在冰箱里保存。采收后，将单果重0.25-0.5公斤的未受损、形状良好的佛手瓜置于室温下。天气变冷了，就搬到10度左右的地方，然后陆续供应市场。商品佛手瓜在储存期间，如有胚芽生长，应及时采摘，保存至次年4月。产区农民一般将佛手瓜存放在瓦罐或地窖中。
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