1.材料:小麦香肠(面筋)250g,豆瓣酱30g,蒜少许,葱花少许,酱油少许,糖少许,食用油适量。
2.小麦香肠洗净沥干水分,切成段。
3.锅里放适量油,放入热锅中,倒入麦香肠,炸至焦黄。
4.取出沥干的油备用。
5.锅里留油,倒入蒜片,炒香后倒入豆瓣酱和水,搅拌均匀。
6.倒入小麦香肠中,搅拌均匀。
7.加入酱油和糖,搅拌均匀。
8.盖上盖子小火炖五分钟左右,直到味道不错,收汤。
9.撒上葱花,翻炒,关火。
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