核桃不全是油。毕竟，除了脂肪，核桃还含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E等。纸核桃或厚核桃按其外壳厚度可分为三种：纸核桃、薄壳核桃、厚壳核桃。每个核桃的口感和营养价值都不一样，一定要先选好核桃。
纸核桃纸核桃因皮薄如纸，容易取全仁而得名。这种核桃最大的特点就是皮薄，好剥。它的果皮厚度小于1毫米，所以我们可以很容易地得到整个坚果。但纸皮核桃的核桃油含量较低，口感和营养价值略弱于其他种类的核桃。
薄皮核桃薄皮核桃的外壳有1-1.5毫米，这种核桃吃起来没有纸皮核桃方便。剥皮时需要一点工具，但口感和营养价值都比前者好。在口感和营养上是一种中性核桃。
厚壳核桃厚壳核桃是三种核桃中最难的一种，因为它的外壳超过1.5mm，所以需要使用核桃夹之类的工具作为辅助，剥出来的果仁大多是碎的。但这种核桃营养价值更高，尤其是微量元素含量远高于前两者。而且坚果的核桃油含量充足，口感当然更好。
建议从方便性来看，纸核桃>薄核桃>厚核桃，而从营养价值和口感来看，厚核桃>薄核桃>纸核桃。所以，我们可以以此为依据，再进行购买。如果我们追求吃的方便，不用工具就能取出整个果仁，那就选择纸皮核桃；如果你追求极致的营养和良好的口感，又不怕硬脱壳，那就选择厚皮核桃；既考虑吃的方便，又考虑营养和口感，那就选薄皮核桃吧。
如何保存纸核桃1？将核桃放入内衬铅皮的收纳盒中，可以减少核桃与空气的接触，避免回潮；如果核桃量少，一时找不到铅皮，如果用陶瓷容器密封保存，效果也很好。
2.在储存干燥不足的核桃时，可以用通风良好的袋子包装，这样可以有效快速地散发和吸收水分和湿气，从而更好地保持核桃的干燥，防止回潮发霉。
3.大量散装核桃需要长期存放时，最好用麻袋包装，否则一个月内干燥不足的核桃会全部发霉、出油、发黑、变质。
4.核桃储存时，应放在通风处；不要用密封袋，要用布袋、麻袋或其他透气性好的袋子。
纸核桃孕妇可以吃吗？纸核桃比较薄，比较适合孕妇吃。没必要剥得这么狠。多吃纸皮核桃对宝宝的大脑有帮助，大人小孩都有。核桃的种类很多，纸皮核桃的皮比较薄，是孕妇的最佳选择。再也不用担心剥核桃了。孕期注意选择水果。多了解这些知识对宝宝的发育是有益无害的。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/1f7fe46a62314005.html
