炒干辣椒是一道由辣椒和豆干做成的家常菜。豆干中含有的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。做法如下：
1.首先，将干香草和胡椒切丝，将大蒜切成粉末。
2.然后在热锅里用冷油把蒜末炒熟。
3.然后倒入干香菜翻炒。
4.香干熟后放入辣椒，放少许酱油。
5.翻炒至辣椒碎，出锅放盐。
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炒干辣椒是一道由辣椒和豆干做成的家常菜。豆干中含有的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。做法如下：
1.首先，将干香草和胡椒切丝，将大蒜切成粉末。
2.然后在热锅里用冷油把蒜末炒熟。
3.然后倒入干香菜翻炒。
4.香干熟后放入辣椒，放少许酱油。
5.翻炒至辣椒碎，出锅放盐。
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