面粉是日常生活中常见的物品，用途非常广泛，但是面粉也有保质期。如果变质了会是什么样子？面粉变质是怎么回事？1.气味：判断面粉变质最重要的指标是气味。新鲜面粉闻起来有小麦的自然香味，而变质面粉闻起来有明显的霉味、刺鼻味等异常味道。
2.外观：鲜面粉外观呈白色粉末状，摸上去是干的；但当面粉存放不当或放置时间过长未湿润时，面粉会结块变黑，并产生一些黑卵或幼虫。
面粉变质会发生什么取决于具体情况。
变质的面粉含有较多的细菌、霉菌和微生物代谢产生的有毒物质。这些物质进入人体后，会影响组织器官的正常生理活动，扰乱肠道菌群平衡，引起体内各种不适症状。
如果肠胃功能好或者只是少量进食，可能不会有太多不适。建议多喝水，注意休息。但如果肠胃功能不好或吃了很多食物，就可能出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等症状。如果情况严重，建议及时就医。
面粉变质怎么处理可以用来清洗油渍。
如果面粉变质了，不建议再吃，以免吃了对健康产生不良影响。如果怕浪费，也可以用来清洗油污。
因为面粉中含有一定量的蛋白质，可以与水结合产生面筋，而这种面筋很容易渗透到油渍中，与油渍结合。所以，如果面粉变质了，可以用来清洗油污，去污效果也很好。
面粉如何存放在阴凉干燥通风的地方比较好？
面粉在储存过程中，容易吸收空气中的水分而受潮，但面粉受潮后，容易滋生霉菌、细菌等微生物而变质。所以在储存面粉的时候，一定要注意存放在阴凉干燥通风的地方。
建议面粉用干净密闭的容器包装，适量花椒用透气软布包裹后放入面粉中。最后，它可以很容易地保存在室内阴凉、干燥、通风的地方。
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