大家好，今天小编来为大家解答香肠吃多了有什么危害这个问题，自己灌的香肠吃多了有什么危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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吃腊肠的好处和坏处
个人认为吃腊肠的好处是腊肠美味可口鲜香下饭，特别是那些熏制过的腊肠，还有一种柴火的味道，哪怕是当零食吃也是非常好吃的。家里没有菜的时候随便拿段腊肠放在饭里蒸，饭香辣肠也好吃。腊肠的唯一缺点是亚硝酸盐含量比较高，属于腌制食品，不可以多吃。
吃腊肠是不是容易长胖
吃的东西是否容易长胖主要取决于它的热量，腊肠的热量是不低，100g的热量在584大卡，这当然是个高热量的食物了，道1要00g的汉堡包的热量也不过456大卡。
不过呢，腊肠可不是让你当青菜、当米饭来岔着吃，作为菜品中点缀的部分或者搭配的部分，他的热量是可以控制的。
腊肠的吃法，最常见的还是香肠煲仔饭，香喷的米饭加上腊肠青菜，营养也是均衡的，相比较煎烤，或者腊肠同青菜去炒，个人觉得腊肠用来蒸是最好的，蒸出来的带着一点朴实的香气，下饭什么的是最方便的。
看是否容易长胖，其实还主要看自己的体质，有人怎样都不胖，有人喝水都长胖。再说了，如果你吃一口腊肠，跟你吃上一碗油醋汁的蔬菜沙拉，这种都是不怎么长胖的，还是那句话，“管住嘴迈开腿”是保持体重的王道。
比腊肠热量高的还有很多菜，比如辣子鸡、毛血旺……这里几乎所有的菜都恨不得是在油里泡的，再加上内脏中胆固醇和脂肪酸含量高，可想而知是不健康的。
别以为就这些血腥大菜是热量大户，什么干煸豆角、烧茄子、地三鲜的热量不容小觑，都是吸油小能手。
经常吃自己加工的香肠，会影响健康吗
结论：香肠属于腌制食品，盐分高，就算是自己做的，经常吃也不健康。
做过香肠的应该都知道，它是要加很多盐来腌制的，说白了，它属于一种腌制食品。
在腌制过程中，会产生一些芳香物质，产生特别的口感，所以很多人爱吃。
不过，它再好吃，也改变不了它的营养本质。它始终是一种腌制食品，是加工肉制品，盐分高，多吃对健康并没有好处。
世界卫生组织前年专门发了一个评估报告指出，加工肉是一类致癌物。多吃加工肉会增加肠癌的风险。所谓加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。而腌制的香肠就是最常见的一种加工肉。
当然，这也不少说大家完全不能吃。加工肉制品中的确会增加癌症风险，但并不代表吃了这种食物一定会患癌，要看吃多少。如果只是偶尔吃一点，并不一定有很大风险，也不一点会因为吃些许加工肉制品就会得癌症。我们需要做的是少吃，不多吃。
烤肠和香肠一样吗吃多了有什么不好
烧烤食物的危害主要有以下几个方面：
1．减少了蛋白质的利用率：肉类在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，严重影响这些营养的摄入。
2．隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在“梅拉德”反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
3．容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下隐患。经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
自己灌的香肠吃多了有什么危害
坏处：香肠里面含有很多盐分，多吃容易造成脱水。香肠中含有大量脂肪，多食容易变胖。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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