1.制作配料：去核莲子250克、白糖60克、麦芽糖80克、玉米油100克。
2.准备250克去核莲子，用清水浸泡3小时；
3.泡好的莲子变得非常饱满柔软，然后拿着清洗几遍。
4.然后将莲子放入高压锅中，加入约800ML清水，小火煨30分钟左右，不要莲子；
5.熟莲子会用手打碎；也可以不用高压锅，用普通锅烹饪；
6.将煮好的莲子放入煮饭杯中，做成细腻的糊状。如果搅拌机搅拌不了，可以适当加点莲子汤，不用加很多水就能启动搅拌机；
7.然后倒入不粘锅中，翻炒至微粘，加入白糖和麦芽糖翻炒；
8.在小火上翻炒，直到可以盛一团，但要坚持用锅铲。加入玉米油翻炒至完全吸收；
9、最后可以抱团，不用粘锅铲也可以；
10.这样我们的莲蓉馅料就做好了，柔软细腻，入口即化。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/62a44cb74df76e63.html
