黄花菜是一种营养价值很高的蔬菜，也是生活中常见的食物。但是吃的时候有很多注意事项，那么黄花菜干黑了还能吃吗？让我们一起来看看吧！干黄花能吃吗？干黄花菜只要花的管口和根部是黑色的，没有明显的气味，就可以放心食用。因为黄花菜的喷嘴和花梗因为比较粗，不容易干，中间部分有些凹陷，容易干，所以正常干黄花菜的颜色绝对是中间黄两头黑点。这种情况下，干黄花菜不影响食用。
如果干黄花菜整个花瓣都是黑色的，有霉味，说明内部成分已经被破坏变质。这种情况下，黄花菜不适合食用。
干黄花菜泡着吃大概要两个半小时。
因为干黄花的前身是鲜黄花菜，有毒，干黄花菜没毒，但一定要泡。在温水中浸泡一会儿。它变软后，拿起它去除杂质和顶部的硬茎。然后放入锅中不加适量的水，用武火煮沸，再放入冷水中浸泡至少两个小时。之后再将黄花菜洗净，充分挤出水分，用温水浸泡20分钟左右。这时，你就可以开始享受黄花菜的美味了。美食需要等待。
谁不能吃干黄花菜1。皮肤瘙痒的人群：这个人群对食物比较敏感，黄花菜属于毛发，皮肤患者不能吃。
2.哮喘：干黄花菜相当于中药，哮喘患者碰不得，会导致过敏症状，加重哮喘。
3.肠胃病患者：由于黄花菜富含膳食纤维，不利于消化。有肠胃病的人会加重病情。
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