豆芽是我们生活中常见的蔬菜，营养价值丰富，热量低。所以减肥期间可以吃豆芽，豆芽本身就有一定的减肥效果。让我们一起来看看它们。减肥期间可以吃豆芽吗？减肥期间可以吃豆芽。减肥的时候要多吃蔬菜，豆芽热量低，非常适合减肥期间食用。
从营养学的角度来看，绿豆芽的热量很低。每100g绿豆芽仅含8卡路里，而其丰富的纤维素能促进肠道蠕动，缓解便秘。这些特点决定了绿豆芽的减肥效果。
豆芽能减肥吗？豆芽有一定的减肥作用。
豆芽可以帮助你减肥。首先，黄豆芽的热量不是很高，吃了以后长胖的几率不高。其次，黄豆芽含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内多余的废物。除此之外，中医还认为黄豆芽具有清热利湿、消肿止痛的功效。所以吃黄豆芽在一定程度上有助于减肥。
如何吃凉拌豆芽减肥材料：豆芽300g，胡萝卜50g，姜丝20g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，白醋1茶匙。
练习：
1.胡萝卜切丝；将豆芽去根，放入沸水中焯10秒左右，捞起，用冷水冲洗干净，直至凉透。沥干水分备用。
2.将姜丝与所有调味料混合，加入方法1中的黄豆芽和胡萝卜丝，搅拌均匀，直到味道很好。
汤料：豆芽250克，豆腐80克，盐2克，大葱5克，鸡精2克，植物油15克。
练习：
1.黄豆芽洗净去根；豆腐放入盐水中焯一下，切件；大葱洗净切段。
2.炒锅热油，放入黄豆芽，炒香时加入适量清水，中火煮沸。黄豆芽酥烂时，放入豆腐，小火煨10分钟，出锅前加盐、鸡精，撒上葱花。
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