1.瘦肉300克，胡萝卜50克，木耳100克，青椒80克，食用油15克，盐8克，味精3克，大蒜10克。
2.胡萝卜、木耳、青椒切丝，大蒜切碎备用。
3.猪肉洗净，切成条状备用。
4.把锅里的油烧开。油温合适后，放入准备好的瘦肉条翻炒。四成左右成熟就可以了。
5.将胡萝卜丝、青椒丝、蒜丝放在一起翻炒。
6.等到青椒胡萝卜丝八分熟，再把准备好的木耳放进去。加入适量的盐翻炒。
7.翻炒两到三分钟出锅。
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