冰草是我们平时很少见到的一种蔬菜。这种蔬菜因其叶子和茎含有大泡细胞而得名，在阳光下像冰晶。味道很好，做法也很多，但是在吃之前，也要知道怎么清洗。买回来的麦草怎么清洗？把麦草直接在水里泡一会儿，然后用清水冲洗干净，就可以清洗了。因为麦草在生长过程中几乎不喷洒农药，所以很容易清洗。
麦草可以生吃吗？麦草本身含有天然植物盐。吃的时候有淡淡的咸味。把麦草洗干净，不加任何东西，细细品味，就能感受到这淡淡的咸味。而且麦草吃起来很嫩，没有任何渣滓，而且会很脆，咬下去很多汁。如果用来做沙拉，也是不错的选择，味道会很好。
冰草怎么吃？最好吃凉拌冰草。1.先将冰草洗净，然后折断，放入沸水中焯一下，迅速捞出，放入冷水中备用。
2.黄豆洗净沥干水分。
3.此时将锅加热，然后将黄豆放入锅中，不断翻炒，等到黄豆熟了，盛出即可。
4.然后，当大豆冷却后，用擀面杖碾碎它们。
5.这时候开始准备酱料，用剁椒酱，沙拉汁，酱油，白醋，剁碎的大豆花瓣，然后搅拌均匀。6.吃的时候我们可以直接把麦草蘸酱吃。
草沙拉1。先将麦草洗净，然后用手掰碎，放入沸水中焯一下，放凉沥干。
2.然后将西红柿洗净，去蒂，切片备用。
3.将蓝莓洗净备用。
4.将柠檬洗净，切片。
5.然后将所有材料放入碗中，加入适量橄榄油，最后加入盐腰果。搅拌均匀后，就可以吃了。
冰草可以在冰箱里保存几天。冰草的保质期保存好的话可以保存一周，因为冰草的保质期相当于一周。但是需要在0-5度的冰箱里保存，因为这样可以保证冰草的新鲜口感和它的嫩度。如果七天后不吃，很容易变质。吃麦草的时候，可以配上各种调味酱，而且因为含有盐，所以做菜的时候不用放盐。存放麦草时，一定不能挤压，否则会损坏变质。
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