1.看这颜色
粉丝的真伪可以通过颜色来鉴别。真粉条是用糯米做的，颜色为白色或乳白色，在阳光下有光泽，透过光线呈半透明状，而假粉条多为黄色或淡黄色，光泽度低。
2.摸摸手。
粉丝的真伪可以通过触摸识别。真扇子制作复杂，摸起来光滑，每把扇子的厚度一致，假扇子摸起来粗糙，有厚有薄，摸起来粘粘的。
3.闻闻味道
真假粉丝可以通过口味来鉴别。真的粉条有淡淡的糯米味，没有其他味道，而假的粉条是用化学品做的，所以粉条有刺鼻的气味。
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