1.准备葡萄干80g,朗姆酒80ml,黄油70g,糖粉90g,鸡蛋2个,低筋面粉150g,盐2g。
2.葡萄干洗净沥干,用朗姆酒浸泡1小时。
3.把烤箱预热到200摄氏度。在火上加热、融化并搅拌黄油和糖粉。冷却至室温后,逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.加入筛过的面粉和朗姆酒以及浸泡过的葡萄干,加盐,再次搅拌均匀。
5.将面糊放入裱花袋中,用烘焙纸将圆形面糊薄薄地挤在烤盘上,直到面糊用完。在烤箱里180度烤10分钟就好了。
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