苦瓜除了做菜，还可以煲汤。在食材的选择上需要独一无二。苦瓜的苦味最好去掉，那么苦瓜可以和海带一起吃吗？苦瓜和海带可以一起吃吗？苦瓜和海带可以一起吃。
苦瓜味苦，无毒，性寒，含有丰富的维生素B、维生素C和苦瓜甙，能促进体内脂肪代谢，降低血脂，改善便秘。海带含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素等。海带的碘含量最高。吃海带可以预防地方性甲状腺肿。而且苦瓜和海带都可以抗衰老，增强人体免疫力，滋润皮肤，两者加在一起营养价值会大大提高。
苦瓜排骨汤食材：排骨500g、苦瓜150g、海带250g、料酒、盐、鸡精。
练习：
1.海带洗净，提前泡好，切成大小合适的片，排骨洗净焯一下，出锅后再洗一遍。
2.将排骨、海带放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，小火炖2小时。
3.炖海带排骨时，处理苦瓜。先去苦瓜的头尾，纵向折断。去籽，洗净，切成1cm左右厚的片，加1茶匙盐腌制30分钟。
4.将腌制好的苦瓜用清水冲洗干净，挤出水分，将海带和排骨炖2小时，然后加入苦瓜继续炖20分钟。加入盐和鸡精调味。
苦瓜排骨汤好吃吗？
苦瓜汤虽然看起来清淡，但吃起来很好吃。苦瓜具有清热解毒、瘦身减脂的作用。海带还能提供人体所需的营养，还能美容养颜。苦瓜海带汤非常适合夏天吃，让你在补充营养的同时变美！
食用海带的注意事项1。吃海带后不要马上喝茶，吃水果后不要马上喝茶，也不要马上吃酸的水果，因为海带含铁丰富，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
3.甲状腺机能亢进的人要谨慎食用海带。甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情。孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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