1.材料：蒜叶100克，面粉100克，鸡蛋2个，五香粉少许，盐少许。
2、一小把鲜蒜叶，仔细清洗干净，记得去除根部的泥土，冲洗几遍，控干小葱切成小块，可略碎；
3.准备一个大碗，敲入一个鸡蛋，加入一些盐和五香粉，搅拌均匀，加入切碎的大蒜，同时加入2汤匙面粉，分几次加入少许水；
4.边加水边搅拌，让面粉和液体完全融合，调成颗粒状面糊，不要太浓也不要太稀。在锅上刷一层油湿润锅底，将锅加热。
5.用勺子放一汤匙面糊，摊平，用勺子抹平面糊表面，用小火慢慢煎到一路。饼底煎到一定形状时，翻过来继续煎，两面烤。
6.完全定型后盛出，重新刷锅里的油，加入面糊，烤成饼。出锅后切成块，小蒜蓉鸡蛋饼就可以吃了。
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