很多朋友对于中华鲟可以吃吗和鲟鱼能吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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哪些鲟鱼可以吃
中华鲟可以吃。中华鲟形态威猛，个体硕大，寿命较长，最长命者可达40岁，是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼。中华鲟进江后，必须在江里滞留一年，于第二年10月到达产卵场所。
在这一年里，中华鲟并不是一直溯江而上，而是时游时停，有时在河道坑洼处潜伏几天不动。第二年秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，繁殖群体聚集于产卵场繁殖。
为什么野生中华鲟不能吃
野生的中华鲟不能吃，因为是国家一级重点保护野生动物，吃了是违法的。
中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。
中华鲟人工养殖可以吃吗
人工养殖的中华鲟是可以吃的，但只能售卖人工养殖的子二代和无繁育能力的残体。目前市面上售卖的基本都是一些人工养殖的杂交鲟鱼，餐馆要经营这种中华鲟鱼，也要经过省级以上渔政部门的批准，取得水生野生动物经营许可证，方可食用。
鲟鱼能吃吗
中华鲟不可以吃。
中华鲟鱼不可以吃。中华鲟是国家一级保护动物，是不允许食用的，食用是违法的。
中华鲟是中国一级保护动物，也是活化石。中华鲟体型修长，体纺锤形，头尖，头顶骨片露出。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。中华鲟每年9——11月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。仔鱼随波逐流至长江下游和河口滩涂索饵肥育生长，幼鱼移至浅海区生长，直至达性成熟。每年秋季，当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕捞到较大数量的中华鲟，故被称为“长江鱼王”。
中华鲟有毒吗
中华鲟一般情况下没有毒，而且中华鲟体内没有可以释放出毒素的器官和构造，所以就不存在中华鲟哪里有毒不能吃的说法，中华鲟是受国家保护的动物，不可以随意捕捉及食用。
如果想要补充人体所需要的营养元素可以吃一些鲤鱼，鲤鱼里面含有大量的蛋白质，而且这些蛋白质可以被人体吸收，也能够转化为人体必需的氨基酸、矿物质。而且鲤鱼里面的脂肪为不饱和脂肪酸，具有一定降低胆固醇的作用，平时适量的吃鲤鱼具有一定提高机体的免疫力作用。
中华鲟鱼籽能吃吗
中华鲟鱼籽能吃。
中华鲟（学名：Acipensersinensis）：是硬骨鱼纲鲟科的鱼类。常见个体体长0.4-1.3米，体重50-300千克；最大个体体长5米，体重可达600千克。是长江中最大的鱼，故有“长江鱼王”之称。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。
中华鲟不是国家保护动物吗为什么餐桌上有
中华鲟是国家保护动物，是不允许养殖或者食用的，在外面贩卖的中华鲟大部分都是二代或者是残次品。目前国家规定就是经营二代或者残次品都得经政府颁发的许可证才可以经营。
商家说是中华鲟主要是为了吸引眼球，我建议对于这种行为应该由工商出面以欺诈消费者侵犯消费者的知情权予以处罚！
关于中华鲟可以吃吗，鲟鱼能吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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