1.准备材料：鸡蛋适量，水适量。
2.做水煮蛋前先把鸡蛋洗干净。
3.锅里放鸡蛋，加凉水。水没有吃掉鸡蛋。
4.一定要用比较小的火慢慢煮。大火会导致鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
5.水烧开一分钟后关火，盖上锅盖焖5分钟。水变暖后，取出鸡蛋去皮食用。这个时候蛋黄不稀不软，蛋清也不老。吃的时候，鸡蛋有很浓的香味。
6.蛋白质完整顺滑。
7.蛋黄嫩滑。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/eb28834f95103bae.html
1.准备材料：鸡蛋适量，水适量。
2.做水煮蛋前先把鸡蛋洗干净。
3.锅里放鸡蛋，加凉水。水没有吃掉鸡蛋。
4.一定要用比较小的火慢慢煮。大火会导致鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
5.水烧开一分钟后关火，盖上锅盖焖5分钟。水变暖后，取出鸡蛋去皮食用。这个时候蛋黄不稀不软，蛋清也不老。吃的时候，鸡蛋有很浓的香味。
6.蛋白质完整顺滑。
7.蛋黄嫩滑。
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