对于烘焙小白来说，一边是想要吃甜点，一边又害怕用烤箱做失败！所以，今天就为大家分享一道，既不用烤箱，也无需打发，只要家里有酸奶、鸡蛋和面粉，这3种简简单单的食材，就能轻松完成一道酸奶蛋糕！
做出来的蛋糕，味道酸酸甜甜的，非常适合夏天，而且口感吃起来超级松软嫩滑，老人小孩都可以吃哦！
营养健康，好吃不上火的酸奶蛋糕！
食材准备：鸡蛋两个、酸奶180克、低筋面粉40克、蔓越莓干适量；
做法详解：
1.取一干净的容器，打入鸡蛋，倒入酸奶，搅拌均匀，然后筛入面粉，继续搅拌到无颗粒状，静置几分钟。
2.碗里铺一层油纸（或者在底部和四壁刷一层玉米油方便脱模），倒入步骤一中搅拌好的酸奶鸡蛋面糊。
4.撒一层蔓越莓，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。
5.蒸锅里放入适量清水，烧开后，将酸奶鸡蛋糊放进来，大火蒸12分钟。
5.取出晾凉切条/切块，就可以开动啦！
这样做出来的蛋糕条，奶香浓郁，细腻润滑，而且整个过程不加一滴油，一滴水，非常健康，喜欢的朋友赶紧学起来，做给家人吧！
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