1.材料：鸭子600克、海带200克、鲜玉米200克、油适量、盐适量、啤酒1罐、蘑菇精适量、白胡椒粉适量。
2.鸭子去头和脚。
3.将鸭子剁成小块，准备好啤酒、姜片、海带、玉米。
4.锅里几乎没有油了。趁热将鸭块翻炒至水变色。
5.倒入少量啤酒，煎至啤酒蒸发较少。
6.取出鸭肉放入炖锅中，加入切好的甜玉米、海带、姜片。
7.加上喝剩的啤酒，加上凉水和没吃过的食材。
8.汤烧开后，撇去浮沫，加盐和胡椒粉，小火炖一个半小时。最后加入适量蘑菇精，出锅即可。
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