1.材料：1只面包蟹、莲藕、香菇、生菜、火锅底料、花椒、辣椒、姜、蒜、葱。
2.面包蟹壳打开后，取出黄色。然后把面包蟹的脚都脱下来，用刀背拍几下，味道就好了。剁成小块。
3.姜蒜切片，葱切洋葱。将配菜、莲藕、香菇、生菜洗净，莲藕切片，香菇中间交叉，生菜切成滚刀片备用。
4.将热锅里的油冷却。油热后放入火锅底料，放入花椒、辣椒、葱、姜，一起翻炒。然后倒入加工好的面包蟹翻炒。三分钟后，取出面包蟹，锅内留底油调料，加入准备好的配菜、香菇、莲藕、生菜，翻炒。把面包蟹倒在配菜上，加一点开水。咕嘟咕嘟了一会儿。
5、5分钟后关火，撒上葱花。
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