山药豆是一种营养丰富的食品。吃了它可以促进健康，增强身体的抵抗力。那么山药豆的舌头麻木是怎么回事呢？为什么山药豆过敏舌头发麻？山药豆的主要成分和山药差不多，富含黏蛋白。有些对山药黏蛋白轻微过敏的人吃山药豆，甚至煮熟的山药豆也可能出现舌头过敏、发麻的情况。
敏感体质的山药豆中所含的一些刺激性成分，如皂甙、植物生物碱、粘蛋白等，在高温后大多失去活性，但一些敏感体质的人食用后仍会出现舌头发麻的现象。
山药未熟的山药豆含有丰富的生物碱和皂甙，吃未熟的山药豆会刺激口腔和舌头，引起舌头麻木。
吃了山药豆舌头发麻怎么办？立即停止使用。吃了山药豆后，头发有颜色，出现发麻。我需要立即停止吃山药豆或其他食物，以免加重我的不适。
用清水漱口。山药豆中让你呼吸发麻的物质可以混入水中。因此，当你感到麻木时，用清水漱口，反复几次，以消除异物感。
补充维生素C可以增强机体的抗过敏能力，减弱组胺的过敏反应。如果因为轻微过敏导致舌头麻木，吃一些维生素C含量高的食物可以缓解症状。
常见的富含维生素C的食物有：橘子、橙子、大枣、西红柿、柚子、李子等。
身体出现严重不适就去看医生，以免出现治疗不及时导致过敏症状更严重的情况。
怎么吃山药豆的舌头不发麻？山药豆没有完全煮熟的时候，吃完后舌头会有发麻的感觉。山药豆全熟后，部分活性成分失活，所以吃山药豆不会有过敏反应。
减少食量也是一个很好的方法，可以减少过敏原的摄入，吃一些富含维生素C的食材，可以预防过敏。
如果你不再吃煮熟的山药豆，你的舌头会发麻。你对山药豆里的成分过敏，通常是蛋白质里的成分，所以不建议吃山药豆。
山药豆不适合任何人吃。糖尿病山药豆不含丰富的淀粉，过量食用会导致血糖升高。因此，糖尿病患者要注意饮食，不宜暴饮暴食。如果他们喜欢吃，他们应该减少其他富含淀粉的食物的摄入。
便秘山药豆含有丰富的维生素成分，过多不易消化，而且会吸水膨胀加重便秘。所以便秘的人少吃或者不带皮吃，或者等到便秘好转再吃。
山药豆，碱性药，富含淀粉酶，能促进消化，健胃。但小苏打片等碱性药物会使山药豆中的淀粉酶失去应有的作用，不宜同食。
小贴士山药豆比较小，吃的时候不容易一颗一颗刮到皮。不介意的人可以把山药豆洗干净，然后和山药豆一起吃山药豆皮。介意的人可以蒸山药豆，切开一个口子，挤出山药豆，可以快速去除山药和豆皮。
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