1.燕窝要炖20~30分钟。
2.将适量沥干水分的燕窝放入炖锅中,加入纯净水。加水以燕窝1cm以内为宜。将装有燕窝的锅放入盛有清水的大锅内,锅内清水不要超过锅的1/2。
3.转大火,隔水炖至外锅沸腾,再转小火继续炖20~30分钟。若丝晶莹透明,则为炖品。
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1.燕窝要炖20~30分钟。
2.将适量沥干水分的燕窝放入炖锅中,加入纯净水。加水以燕窝1cm以内为宜。将装有燕窝的锅放入盛有清水的大锅内,锅内清水不要超过锅的1/2。
3.转大火,隔水炖至外锅沸腾,再转小火继续炖20~30分钟。若丝晶莹透明,则为炖品。
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