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面包烘焙工艺「焙烤面团、焙烤面团、焙烤面团的配方」

1.250克面粉、150克水和2克酵母。

2.首先将原料混合均匀,揉成面团,发酵至原来体积的两倍。

面包烘焙工艺「焙烤面团、焙烤面团、焙烤面团的配方」

3.发酵的面团被充分通风。

4.分成大小相同的面团,然后揉成圆形。

5.将面团压平,然后用牙签扎小孔(避免烘烤过程中鼓包)。

6.锅里不用放油,放火烤就行了。

7.边翻边把它翻成金黄色,继续烤。烧到两面金黄。

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