早上在烤箱里做了一些蛋挞，但是没吃完。剩下的蛋挞能用烤箱加热吗？蛋挞预热烤箱需要几分钟？吃剩的蛋挞能用烤箱加热吗？是的。
如果一次吃不完蛋挞，可以用保鲜膜包好放冰箱。可以放在冰箱里保存3到4天。如果你想第二天吃，你必须再烤一次。葡萄牙蛋挞必须现烤现吃。最好是热口状态下吃。做好的蛋挞放冰箱几天，问题不是很大。当然是马上烤出来的味道最好。时间越长，味道越差，最好放一天，全部吃完。不要一次做太多。
将蛋挞烤箱预热几分钟。一般建议2-3分钟。
烤箱预热是指在烘烤任何食物之前，烤箱都需要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。如果不足，可能达不到规定的温度。如果烤箱预热时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。所以做蛋挞的时候，建议烤箱预热2-3分钟。
如何隔夜加热蛋挞1？一般蛋挞最简单快捷的加热方式就是直接用烤箱或者微波炉加热。很多人说用微波炉加热后的蛋挞皮不脆，还是用烤箱加热比较好。温度大概150-180，只要四五分钟。
2.如果没有烤箱、微波炉，可以在不粘锅里加一两滴油，放在上面炸，会变得和刚试的一样脆脆的。而且，这种方法不会让蛋筒上的水流失。放在微波炉里，蛋筒的表皮会变得又干又硬。
蛋挞能用微波炉做吗？可以，前提是微波炉有烧烤模式。微波炉烤的蛋挞底部是湿的，没有烤箱烤的那么脆。
普通蛋挞
材料：蛋挞皮12个淡奶油200毫升蛋黄4个纯牛奶120毫升白糖60克。
步骤：取一个汤盘，倒入200ml淡奶油；倒入60克白糖，加入120毫升纯牛奶快速搅拌使糖融化，打入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；过筛待用，蛋挞皮打码，蛋挞皮内倒入蛋挞水九分钟。用微波炉烤30分钟。
技巧
1.购买的蛋挞皮和水可以灌九分钟，自制的蛋挞皮只能灌七分钟。
2.微波炉烤的蛋挞底部是湿的，没有烤箱烤的那么脆。
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