栗子是人们非常喜欢的一种坚果。可以生吃，也可以做成菜，栗子炖排骨是一种选择。栗子炖排骨会上火吗？吃多了会上火。
栗子炖排骨一般适量吃不会上火，吃多了可能会上火，因为吃多了容易上火。板栗炖排骨属于补汤，即使营养丰富也不能吃太多。栗子炖排骨真是一道美味的汤，而且营养也很丰富。有润肺滋肾的功效，滋补效果很好。男人也可以喝它来帮助杨。
栗子排骨炖多久？通常，需要50到60分钟。
这里简单说一下解毒炖排骨的做法。要准备的主料是栗子和排骨。也可以准备一些红枣。排骨切碎，放锅里焯水，栗子放热盐水里焯水，去皮。将焯过的排骨和栗子放入炖锅中炖40分钟。加入红枣和盐，炖30分钟，加入调味料。你可以吃它们。
怎么剥好栗子？很多人可能觉得剥栗子很难，所以我们上面提到过，用加了盐的开水烫栗子会更容易剥栗子。剥栗子的时候，最好把栗子掰开，因为栗子容易生虫。如果你把它们拆开来看看有没有虫子，如果它们是生的或腐烂的，就不要吃。栗子不能吃太多，所以根据人数，一个人一天吃五到八个栗子最好。
栗子炖排骨怎么做1。烹饪方法栗子炖排骨的具体做法是：
(1)板栗的壳和内皮备用。排骨洗净，剁碎，放入沸水中煮一会儿。排骨变色后捞起沥干备用。
(2)锅中倒入一些食用油(最好是植物油)，加热。把栗子仁放进去炒一下，待外观变得微焦酥脆时再捞起。
(3)将排骨放入锅中，加入少许葱、姜、蒜、料酒、冰糖、盐等调料，加入适量的高汤炖。排骨嫩后，加入栗子仁炖。栗子嫩了就关火，加入鸡精、香油等调料，炖几分钟。
2.营养功效栗子炖排骨保留了栗子和排骨中的大部分营养成分，适量食用对身体有很多好处。中医认为，栗子炖排骨可以补血益气、健脾胃、强筋骨、滋阴壮阳(补肾)等。一些体质较弱的人吃了之后可以更好的改善体虚的症状，对健康有很多好处。
3.板栗和排骨的原料选择应注意的事项。板栗最好选择新鲜优质无虫的品种，排骨最好选择肥瘦相间新鲜的那种。一般来说，长时间高温蒸煮会破坏食物中的许多营养成分，所以在制作板栗炖排骨时，蒸煮时间不宜过长。最后，饮食上不要贪吃。栗子炖排骨吃多了容易引起肠胃不适。
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