大家好，今天给各位分享牛肉汤怎么做好吃的一些知识，其中也会对做牛肉面的牛肉汤怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
煮牛肉汤怎么煮好吃
食材
牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、洋葱西红柿切块，白菜切段。
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
清炖牛肉汤怎么做好吃
清炖牛肉汤是一道美味又营养的汤品，它的做法非常简单，具体步骤如下：
1.将一公斤的牛肉洗净，切成块状，用温水冲洗一遍，去除血水。
2.用沸水焯过牛肉，去除表面浮沫，然后捞出沥干水分。
3.把焯过水的牛肉放入炖盅中，加入1.5升清水。
4.加入适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮2-3个小时。
5.炖好后，加入少许香菜末，即可享用。
此款清炖牛肉汤味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
菌子牛肉汤的做法
菌子牛肉汤是一道美味的营养汤品，牛肉和菌子的搭配具有很好的口感和健康效果。以下是简单的做法：
所需材料：
-牛肉300克
-干香菇5-6个
-金针菇100克
-油菜适量
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-鸡精适量
-清水适量
做法步骤：
1.牛肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。
2.干香菇泡发后去蒂切小块，金针菇洗净备用。
3.热锅凉油，放入姜片炒香，加入牛肉块翻炒至变色。
4.加入适量料酒，继续翻炒至牛肉块变色。
5.加入清水，盖上锅盖煮开后转小火煮约1小时。
6.加入泡发好的香菇和金针菇，继续煮约20分钟。
7.加入适量盐和鸡精调味，再加入油菜焯水后即可关火。
8.菜品装盘即可食用。
小贴士：
1.牛肉可以提前用水焯烫一下，去除血水和腥味，使得煮出来的牛肉更加鲜嫩。
2.煮汤的时候可根据口味加入适量的料酒、姜片等提味调味。
3.盐和鸡精的使用要适量，不要过多，以免影响口感和健康。
4.油菜可以提前焯水，这样可以去除一些苦味，让菜品更加鲜美。
菌子牛肉汤营养丰富，口感鲜美，是夏秋季节的一道非常适宜的汤品，不仅能够滋补身体，还能够增加食欲，帮助消化。
牛肉汤怎么做才好吃
烹饪步骤
步骤1/5
1.牛肉冷水下锅焯水，煮开后，捞出来洗净备用。
2.牛肉加姜片大料，大喜大牛肉粉调味料（只用牛肉粉调味），煮开之后，转小火炖1个半小时，捞出来晾凉备用。
3.煮好的牛肉切片，豆腐皮切片，粉丝泡好。
4.取砂锅煮开牛肉汤。
5.加入粉丝，豆皮丝，切好的牛肉，煮5分钟之后关火，加上香菜即可。
滑嫩牛肉汤怎么做好吃
牛蹄花是安徽省的传统名菜。牛蹄花色泽红润，牛蹄筋弹润而柔滑，醇香可口，牛肉鲜嫩美味。因为做出来的蹄筋张开如花朵，故名曰牛蹄花。牛蹄花的食材用料：熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，红辣椒25克，熟笋25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50个，绍酒50克，姜末10克，精盐2克，白糖2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。
牛蹄花的做法步骤：1将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀，3刀6辨，深至蹄筋的4分之3处。2红椒与冬笋切片，青薪斜切段，牛里脊肉切片。3牛肉片用15克湿淀粉与蛋清拌匀上浆。4炒锅内加鸭油烧热，下入牛蹄筋煸炒。5加入牛肉汤，酱油，绍酒，白糖，精盐，笋片烧至熟烂。6下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，最后加味精，再用湿淀粉勾芡，就可以装盘啦。
闽南药膳牛肉汤的做法步骤图，怎么做好吃
第一次是在闽南菜馆吃的，感觉各种补的样子，后来特地去找人问方，特此分享下，药膳的魅力
用料
牛肉500g黄芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g党参8g巴戟天4g川芎4g当归6g红枣3颗姜少量米酒/黄酒一小杯
闽南药膳牛肉汤的做法
牛腩切块，水加姜和料酒煮开，牛腩飞水
把药包和牛腩丢入冷水中（可用紫砂锅或者非智能电饭煲用煮粥模式），开火，煮开加米酒
牛腩至煮开2-3小时，炖烂即可，加少量盐（本人喝药膳汤喜欢清口些，重口可以加点白胡椒加鲜）补气养生的牛腩汤就搞定了，简单容易，药的配方是开药店朋友自己用的，适合冬季进补
新鲜牛肉汤做法
食材：牛肉300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量，红油豆瓣酱1茶匙，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1小块，蒜苗适量、盐适量，食用油适量。
具体做法如下：
1、新鲜牛肉用清水浸泡2个小时以上，中途换两次水，尽可能地泡出血水，准备一块北豆腐。
2、北豆腐切成三角块，锅中倒油，油温七成热，放入豆腐块，炸至外皮酥脆捞出控油。
3、接着把牛肉逆着纹理切成片，葱、姜、蒜洗净后分别切好备用。
4、炒锅中无需倒油，烧热后倒入牛腩肉干煸，将牛肉中的水分煸炒出来，这样更有效地去除了牛肉的腥味。
5、待牛肉水分煸干之后，淋入两勺食用油，放入葱姜蒜、花椒、八角、一茶匙红油豆瓣酱煸炒出香味。
6、然后加入没过牛肉两厘米的开水，再加入两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮开。
7、接着盖上锅盖，继续小火焖煮40分钟。若是切块需要炖得更久一些。
8、待牛肉炖烂后加入炸好的豆腐，根据口味添加适量盐，炖至豆腐入味即可。最后撒上些许蒜苗增香即可装盘完成！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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