葛根粉是生活中很常见的一种滋补食品。一般购买的成品基本都是粉末状，有的是块状药物。但是粉状葛根粉吃起来很方便，而且很容易受潮。不知道有没有一些湿润的葛根粉可以放在太阳下晒干？葛根粉可以晒干吗？是的。
葛根粉是从藤本植物野葛中提取的一种纯天然营养粉。在制作过程中，将其暴晒晒干，去除鲜葛根中残留的水分，然后将配料研磨。水分含量越少，葛根粉成品的保质期就越长。一般如果发现有的葛根粉受潮或结块，可以拿出来放在阳光下暴晒，去除多余的水分，防止变质发霉，影响食品健康。
葛根粉如何快速干燥1。葛根粉洗净，捣碎。如果条件允许，可以用搅拌机捣碎。
2.收集捣碎的葛根粉，放入滤布中，用水冲洗干净。然后用大木桶加水，反复过滤几次，过滤后的水不要倒掉。这就是葛根粉的来源。
3.反复过滤后，将水放入桶中沉淀。一夜之后会发现，静置后的水会分层。白色的葛根粉出现在最下面一层，中间的黑色是一些掺杂杂质的油粉。以上是无用的浑水。轻轻倒出泥水，油粉和白粉分开存放。
4.稍微晾干后，将沉积在底部的粉末切成大块取出，然后铺在席子或竹板上。形状越小，在干燥过程中越容易干燥。你可以用手把它掰成小块。一般晒3-4天左右就能变成葛根粉。它的颜色是白色透明的，类似于通常制作藕粉和红薯粉的方法。
葛根粉不晒会坏吗？可以用其他方法干燥。
如果过滤后的葛根粉没有暴晒，要及时用烘干机烘干，或者分批放入烤箱。烤箱的高温可以用来去除内部的湿气，避免湿气过多。如果放置时间过长，细菌等微生物会大量繁殖，导致腐败变质。如果家里没有这些工具，可以把它分成小块，放在大锅上用小火烘干。不过颜色会有些变化，但只有葛根粉尽快晾干才不会轻易变坏。
如何鉴别葛根粉发霉1？看颜色变化。一般葛根粉的外观颜色为白色或微黄色。如果有绿色或褐色或黑色的霉点，证明葛根粉已经发霉变质。
2.闻一闻。判断葛根粉是否发霉也是一种实用快速的鉴别方法。比如好的葛根粉没有明显的气味，而发霉变质的葛根粉会散发出霉变、腐败等难闻的气味。
3.少量品尝也可以通过试葛根粉的味道来判断。一般情况下，葛根粉冲泡后大多无味或微甜。如果冲泡出来的葛根粉有酸味，说明葛根粉已经发霉或者变质。
家里晒干的葛根粉怎么保存？一般葛根粉的保质期在18-24个月左右。如果家里晒干的葛根粉比较干燥，水分残留少，保质期会相对长一些。建议采用以下方法保存葛根粉，以免迅速变质：
1.储存在通风干燥的地方。将葛根粉装入塑料袋中，密封，存放于阴凉通风处，避免受潮和阳光直射。
2.储存在冰箱里。将葛根粉装入塑料袋中，扎紧袋口，放入塑料瓶或玻璃罐中，盖紧，防止水蒸气进入。然后将葛根粉放入冰箱保鲜柜。
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