1.取一个面糊，擀成圆周薄中间厚的圆形，填入馅料，左手握住面糊，右手拇指和食指捏住面糊外缘，挤出第一折。
2.左手食指向前推，用右手食指捏，用第一根捏。
3.就这样，一周开始，包前进。用左手拇指将馅料压入馍皮(如果馅料多的话)。右手食指捏住褶皱的时候，轻轻提起，这样可以多装一些馅料。
4、褶裥要捏得均匀，用力要均匀。完成后，向前打包。
5.如果包子表面有点软粘，右手的拇指和食指可以摸到一些布面。
6.最后，最后一个褶必须与第一个褶揉成一个完整的圆圈。
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