大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸豆腐的家常做法，肉末蒸豆腐的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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东北蒸豆腐正宗做法
食材用料：豆腐适量，青红椒各1个，蒜沫适量，生抽适量，葱花适量，油适量
1、豆腐切小块，沥干后装盘
2、青红椒与大蒜切末
3、将切成末的青红椒与蒜末撒在豆腐上
4、锅内水烧到沸腾后，将豆腐入锅内隔水蒸十分钟
5、出锅后淋入生抽，撒上葱花，淋上热油就可以吃了
烧豆腐的家常做法
材料：北豆腐400克，青椒1个，干辣椒5个，郫县豆瓣酱1茶匙，白糖1大匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，大葱10克，洋葱1/2个
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主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱
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青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花
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北豆腐先切成稍厚的大片，然后对角切成三角形的厚片
4
切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。
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沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。
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锅中留底油，放入干辣椒和葱花爆香
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放入郫县豆瓣酱炒出红油
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炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。
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加入骨头汤与豆腐角持平（没有骨汤白水也可以）
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大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。
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改中小火焖几分钟
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焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒
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炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。
石宝蒸豆腐的做法，如何做，怎么做
1、豆腐切长8厘米、宽5厘米的长方块，在油锅中炸成鸭黄色。
2、炸好后的豆腐放入锅中，加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖烧至自然收汁。
3、待汁干后捞出，放在盆中，加米粉拌匀，以煮熟的豌豆垫底，装入蒸碗成一封书形，用旺火蒸熟透，取出，翻扣入圆盘即成。
肉末蒸豆腐正宗做法
里脊肉切末
步骤2?
加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩
步骤3?
肉末腌制的时候来处理一下豆腐。我喜欢用内酯豆腐，很嫩很好吃，也更受到小朋友的喜欢。豆腐揭去包装盒上的塑封，倒扣在盘子里，包装盒角上剪一下，就很容易拿下来了
步骤4?
因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了
步骤5?
炒锅放入油，爆香葱姜末
步骤6?
下入腌好的肉末翻炒，变色即可
步骤7?
加入蚝油、生抽、盐和五香粉调味
步骤8?
炒好的肉末放在豆腐的表面，这一步有少量汤汁就好，蒸的时候还会有水蒸气滴落
步骤9?
连盘子一起放入蒸锅的篦子上，蒸锅里加水，大火蒸8分钟就好
步骤10?
蒸好的豆腐表面撒上葱末和红椒丝
步骤11?
炒锅再放入10毫升花生油和5毫升香油，烧热后淋在表面的葱末，香味一下子就散发出来了。赶快美美的开吃吧
家常烧豆腐最正宗的做法
材料
主料：豆腐500g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉末适量、淀粉适量、豆瓣适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、花椒适量、大蒜适量
家常烧豆腐
1
豆腐切块泡清水中去豆腥味
2
锅中加适量油，放肉糜炒白后放姜蒜末、豆瓣、生抽、老抽、炒香
3
加适量水，豆腐块烧至豆腐入味
4
放适量盐、勾薄芡，撒一些花椒面即可
鸡蛋蒸豆腐网红做法
材料：鸡蛋、豆腐
辅料：小葱、大蒜
调料：料酒、白糖、蚝油、生抽、食盐
做法：
1.碗中打入三到四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分搅散。
2.豆腐我们要选择嫩豆腐或者内酯豆腐，先切厚片再切长条，最后切成小的豆腐丁。
3.把少量鸡蛋液淋入盘中，再把切好的豆腐掰散放入盘中，这样底部的豆腐也能完全包裹蛋液。
4.小葱两根切葱花，大蒜几粒拍碎后切蒜末，切好放一起备用。
5.准备一个调料汁，碗中加入1克白糖、2克食盐、3克料酒、3克蚝油、5克生抽，把调料搅拌化开后备用。
6.炒锅烧热转小火，淋入少许植物油，把鸡蛋液和豆腐滑入锅内，小火慢煎2分钟，把底部的鸡蛋煎至定型。
7.待底部的鸡蛋定型后翻一个面，另外一面再煎1分钟，直至两面焦黄定型后盛出。
8.用锅内底油下入葱蒜爆香，再淋入准备好的调料汁煮开。
9.下入煎好的鸡蛋豆腐，转小火慢煨2分钟，在这个过程中让鸡蛋和豆腐吸满汤汁。
10.最后等到汤汁收尽，撒入一些葱花点缀增香即可出锅
黄鱼蒸豆腐的家常做法
1、黄鱼洗净，备好豆腐。
2、备好调料。
3、先用盐加入鱼上抹匀，再倒入黄酒，加入葱段和生姜片腌制20分钟。
4、豆腐去盖后，翻倒在案板上，把豆腐盒四个角剪去，这样就很容易把豆腐取出了。
5、用刀切成均匀的块。
6、先把豆腐装入盘里，再把黄鱼加入，上面加入葱姜。
7、开水上锅，大火蒸10分钟。
8、出锅后，把葱段和姜片去除后再撒上葱花，淋上蒸鱼豉油。
9、勺子里倒入油，烧制冒烟后淋在鱼身上即可享用。
文章分享结束，蒸豆腐的家常做法和肉末蒸豆腐的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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