1.牛奶不能做馒头，但是和面团拌在一起的时候可以加点馒头，可以增加馒头的牛奶味，口感更好。
2.烤面粉时，可以将白糖和泡打粉倒入温牛奶中，搅拌均匀。静置五分钟，将面粉放入盆中，然后慢慢加入泡打粉，搅拌至絮状。
3.揉成面团后，可以放在盆里，用湿抹布盖上或者用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵。所以，等一个小时，面团差不多发酵好了，你可以用手抓一块面团。如果里面呈蜂窝状，说明面团已经醒发。
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