1.先将红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。
2.红薯很容易煮。蒸15分钟后，它们就已经熟了。我们用铲子把红薯捣成泥。越瘦越好。
3.然后加入适量的面粉，将白糖搅拌均匀，搅拌好的红薯就可以塑造成泥状了。
4.做丸子，拿橡胶手套，从老虎嘴里挤出一个圆形的丸子，用勺子刮。红薯丸子就做好了。为了防止肉丸粘在勺子上，勺子刮的时候蘸一点水。
5.锅里放适量色拉油。油温六成热时，将刮好的丸子放入油锅，中小火煎。
6.煎至两面金黄。
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