很多人爱吃豆制品，豆腐，豆腐干，腐竹。对人体大有裨益。蛋白质的含量也很多。然后家里经常买一些腐竹放在那里。发霉了怎么办？腐竹受潮发霉了还能吃吗？其实有点发霉也没什么大问题，但是严重发霉发臭就不能吃了。
腐竹因为滋生霉菌所以长头发。霉菌的代谢产物富含多种对人体健康有害的真菌毒素。吃不干净发霉的食物容易引起食物中毒。食物中毒是指人们误食生物和化学有毒有害物质或以有毒有害物质为食物。
如何快速泡浴霸1？将腐竹掰成自己喜欢的小条后，放入盛有清水的大碗中，然后加入一两勺盐。你不怕多放盐，多洗就好。加盐后，在腐竹上压一个稍小的盘子，防止腐竹浮出水面，影响发泡效果。压泡20分钟左右，腐竹就完全泡好了。然后可以煮，也可以炒。
2.如果家里有微波炉，可以用微波炉泡腐竹，比较快。具体做法是：先将腐竹掰成小块，然后放入盛有水的碗中，再放入微波炉中4分钟左右，腐竹已经完全泡好。
3.干腐竹很清淡。泡的时候总会有一小部分浮在水面上，有的地方泡不到。泡的时候，在上面盖一个盘子，让腐竹全部泡在水里，可以保证每个地方都会被泡透。
4.你平时用温水送浴霸。在温水中加入几滴白醋，将所有腐竹浸泡在水中。当然，浴霸也不会老老实实呆在水里。你应该用一个有点重量的大碗或盘子来压，这样水就不会到浴霸了。只需要4-6个小时。
吃腐竹有什么好处？1.谷氨酸含量高。谷氨酸对人的大脑有很好的作用，不仅提神健脑，还能提高记忆力。
2.磷脂。腐竹中的磷脂成分可以降低血液中的胆固醇含量，对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。多吃可以预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。
3、宝宝吃饭小心。腐竹虽然营养丰富，但不建议消化功能较弱的宝宝食用，而且腐竹属于毛发制品，容易引起过敏。建议等宝宝大一点再吃。
4.腐竹含有多种矿物质和丰富的钙。老年人常吃腐竹补钙，防止骨骼退化。多吃的孩子也可以补钙促进骨骼发育。对儿童和老人的骨骼生长极为有利。但小孩和老人吃的腐竹不宜高温油炸，太烫太油腻。
5.100克腐竹含铁16.50毫克，是一种富含铁的食物。经常吃腐竹可以有效预防缺铁性贫血。
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