都说大闸蟹好吃，那么大闸蟹是不是人人都能吃呢？吃大闸蟹过敏是什么原因？谁对大闸蟹过敏？蛋白质是一种过敏原，很容易导致过敏，而大闸蟹含有的蛋白质含量很高，所以很多对蛋白质过敏的人吃大闸蟹就会出现过敏症状。
组胺在大闸蟹体内外都含有大量的细菌，所以细菌在大闸蟹濒死或死亡后会分解蛋白质，出现蛋白质分解产物尸胺和组胺。组胺会刺激人体的免疫机制，导致过敏反应。
谁对大闸蟹过敏？对蛋白质和蛋白质过敏的人对大闸蟹过敏。因为大闸蟹富含蛋白质，吃了会过敏。
敏感体质的人对组胺的耐受性较弱。吃正常宰杀的大闸蟹也会过敏，所以过敏体质吃大闸蟹容易过敏。
大闸蟹怎么吃不容易过敏？不要吃大闸蟹。对于蛋白质过敏的人来说，不吃大闸蟹不会过敏，因为大闸蟹富含蛋白质，肯定会过敏，所以不能吃。
如果因少量摄入组胺过多而出现过敏症状，就需要减少大闸蟹的食用量，以免摄入过多的组胺，导致过敏和瘙痒。
不要吃死螃蟹。死蟹的组胺含量很高，很容易导致过敏。所以，不吃死蟹也可以预防过敏。
补充B族维生素在不知道能吃多少大闸蟹的时候，可以补充一些B族维生素，可以调节体内激素水平的平衡，进而预防过敏和瘙痒。
对大闸蟹过敏怎么办？可以喝点米汤缓解过敏，因为米汤富含B族维生素，可以缓解过敏，止痒。
抗过敏药物另一种快速抗过敏的方法是使用抗过敏药物，包括口服抗过敏制剂、涂抹抗过敏软膏、服用B族维生素来缓解过敏状况，都有治疗过敏的作用。
看医生。如果之前没有类似情况，应及时就诊，查明具体过敏原，采取适当的抗过敏治疗。
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