田螺是我们生活中常见的食物。很多人出去吃夜宵都会点田螺，但是在外面吃总觉得不干净。那么如何清洗蜗牛呢？蜗牛怎么清洗？1.在水里反复洗，然后用牙刷一根一根刷。
2.去掉蜗牛的尾巴，这样沉淀物就能流出来了。
3.在盆里滴几滴香油，这样蜗牛不仅能把肚子里的灰吐出来，还能把里面的虫子引诱出来。这是一个非常好的去除沉淀物的技巧。大约需要30分钟。然后，用清水洗两三遍。
吃了田螺后不能吃什么？1.吃完田螺再吃瓜，会损伤人体的肠胃，因为田螺性寒，而瓜性寒，有温和的通便作用。因为螺蛳和香瓜属于两性，吃完螺蛳再吃香瓜容易损伤肠道。吃完田螺不要马上吃瓜，尤其不能同时吃。
2.这样吃木耳不利于消化。还有一种说法是，吃螺蛳后吃黑木耳会中毒。黑木耳味甘，含有维生素、脂肪、蛋白质等。此外，还含有植物胶、磷脂等营养成分，会与蜗牛体内的生物活性物质发生不良反应，不利于消化。
吃蜗牛的注意事项1。加工前，去除蜗牛中的杂质。将新鲜的螺蛳放入容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)，静置半天，让螺蛳自然吐出体内的杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉螺蛳的尾部和尖端，再用清水冲洗干净。
2.将洗净的田螺在烹饪前高温煮熟，放入开水中，煮熟后捞出备用(烹饪时可加入葱、姜、料酒等调味品，去除田螺的异味)。寄生在螺肉中的幼虫，在80以上的沸水中可被杀死。
3.做菜要注意熟度。经过前两步的加工，你可以根据个人喜好烹制各种口味的蜗牛美食。但一定要注意，田螺一定要煮熟，至少煎20分钟，以防痢疾和寄生虫感染。海螺脑分泌的物质会引起食物中毒，所以吃之前要去头。
4、不吃生拌螺肉寄生虫病是可以预防的，就是保证你不吃生的或者半熟的螺肉。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/a00b69c008601b8b.html
