老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于艾叶煮鸡蛋的做法吃了有哪些好处和艾叶煮鸡蛋有什么功效的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享艾叶煮鸡蛋的做法吃了有哪些好处以及艾叶煮鸡蛋有什么功效的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
艾叶鸡蛋怎么做
1.
准备120克艾草洗净
2.
再准备12个鸡蛋洗净
3.
锅中铺上洗净的艾草
4.
放入鸡蛋
5.
倒入没过鸡蛋的1000克清水
6.
开火，水开先煮五分钟
7.
接着将鸡蛋挨个敲碎
8.
继续煮5分钟
9.
时间到，将鸡蛋捞出放到容器中，倒入煮鸡蛋的艾草水
10.
盖上盖子腌一个小时
11.
时间到，剥壳开吃
艾叶煮鸡蛋能不能吃
只听说过益母草煮鸡蛋或当归煮鸡蛋是适合女生经期的食品，补血补气。艾叶貌似只吃进艾叶粑粑，也许我孤陋寡闻，配鸡蛋？没听过！应该不会太搭！
红糖艾叶煮鸡蛋做法
1.
准备好20克艾草，1个鸡蛋，30克红糖快
2.
把1个鸡蛋，30克红糖放入锅中
3.
倒入200ml水熬煮20分钟
4.
放入6克艾草根熬煮5分钟
5.
1个鸡蛋煮熟后剥壳放入5克艾草叶煮2分钟
6.
出锅装碗即可
艾叶煮鸡蛋有什么功效
我们先来了解一下艾叶的功效及禁忌：
功能主治：理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
《唐本草》："主下血，衄血，脓血痢，水煮及丸散任用。"
《纲目》："温中，逐冷，除湿。"
陶弘景："捣叶以灸百病，亦止伤血。汁又杀蛔虫。苦酒煎叶疗癣。"
宜忌：阴虚血热者慎用。
《纲目》："苦酒、香附为之使。"
《本草备要》："血热为病者禁用。"
《本经逢原》："阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者为禁。"
再来了解一下艾叶煮鸡蛋：
艾叶煮鸡蛋是地方上的一道用于端午节比较常见的节日菜，因为艾叶本身来说就是一种中药，而且在民间艾叶有驱虫和驱邪的说法。因此用艾叶煮鸡蛋在端午节是一种比较常见的菜。
艾叶煮鸡蛋对于人体来说也有一定的治疗作用，因为本身艾叶具有祛风湿的功效。而且在食疗方面也有一定的功效，所以配合煮鸡蛋对于人体来说具有补充营养和一定的治疗效果。
特别是对于一些肾阳虚衰的老年腹泻患者来说尤为明显。因此，在端午节吃一些艾叶煮鸡蛋既尊重了风俗又有利于健康。
由此可见，艾叶煮鸡蛋也是不错的一道菜。
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艾叶染蛋做法
艾叶染蛋的做法步骤
第1步.?根据鸡蛋大小选择合适而漂亮的小花草，洗干净后浸泡半小时，这样小花草可以吸满水分，比较容易贴在鸡蛋上。
第2步.?艾叶洗干净浸泡在水里，加入白醋和适量红糖一起煮成深色汤汁，放凉待用。艾叶水越浓，红糖越多，颜色就越深。
第3步.?将湿润的小花草贴在鸡蛋上，摆好造型，然后用做手工的丝网紧紧包住鸡蛋，固定好小花草，用线捆住收口，剪去多余丝网。固定好之后还可以用牙签透过丝网调整小花草的造型。没有丝网，用丝袜也可以。
第4步.?将包裹好的鸡蛋放在备用艾叶汤里浸泡半小时后再开中火煮7分钟。关火浸泡几小时或过夜，泡得越久染得颜色就越明显。
第5步.?泡好后，小心的拆开丝网，剥下小花草。没拆开一个都有种“见证奇迹的时刻”的感觉!拆出晾干，欣赏完还能品尝养生的艾叶红糖煮鸡蛋。
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