秋天是每年吃螃蟹的季节。人们在宴饮的时候总是不忘找一些其他的食物和饮料和河蟹一起吃，尤其是边吃螃蟹边喝啤酒是很多人的习惯性做法。但是要知道，选择河蟹搭配的食物是有讲究的。一旦误服，很容易引起许多身体不适症状，如腹痛、腹泻等。那么，吃了河蟹还能喝啤酒吗？吃河蟹可以喝啤酒吗？吃河蟹最好不要喝啤酒。河蟹是高蛋白低脂肪食物，含有嘌呤和苷元，而啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和苷元分解代谢的催化剂。三者混合在一起，容易产生化学作用，导致人体血液中尿酸含量迅速增加，破坏了原有的平衡。如果尿酸不能及时排出体外，就会以钠盐的形式在体内沉淀，形成结石，甚至导致痛风。
吃螃蟹喝啤酒会影响性功能。男性朋友要特别注意。吃螃蟹时喝啤酒，不仅可能引起腹泻、痛风等疾病，还会影响性功能。这是因为啤酒中含有一种叫做8-异戊二烯酰亚胺(8-prenylaringeni)的化学物质，它会限制精子的繁殖力并影响男性精液，过早释放卵细胞受孕不可或缺的酶。大量饮酒后，血液中的雄激素睾酮
河蟹怎么吃更健康？吃河蟹的时候，不要喝啤酒。可以先把河蟹煮一段时间，这样可以去除大量的嘌呤和苷元。可以多喝开水，及时排出尿酸。在吃河蟹的同时，可以吃一些富含维生素A、维生素C、维生素E的蔬菜和水果，帮助减少尿酸盐的沉淀。但是柿子、芹菜、菠菜、菜花、蘑菇都不适合吃螃蟹。
吃河蟹适合喝什么酒？白酒口感清爽，含有大量维生素。白酒适合和河蟹一起吃。因为白酒有很强的杀菌作用，能有效抑制大肠杆菌、志贺氏菌等有害细菌在人体内的繁殖。而且河蟹中的维生素可以刺激蟹肉的鲜味，让蟹肉口感更好。
虽然吃河蟹喝黄酒，河蟹很好吃，但是凉吗？吃多了容易伤脾胃。黄酒有活血暖胃的功效，是吃河蟹驱寒的最佳选择。此外，黄酒味道香甜醇厚，可以消除蟹肉中的腥味。两者的结合是完美的。
安全吃螃蟹的时候，要注意螃蟹的新鲜。买螃蟹的时候，要注意新鲜的螃蟹。新鲜的螃蟹，背青腹白，身体大而壮，肚脐突出，有大闸蟹脚，活动敏捷。
生蟹的表面、鳃、肠、胃要蒸透煮熟后再吃。如果生吃，这些病菌会进入人体，寄生在肺部，容易刺激或破坏肺组织，对健康造成危害。所以，做螃蟹的时候，要注意。蒸熟煮沸后，至少要继续煮20分钟，才能杀死蟹肉中的病菌，这样才可以放心食用。
煮熟的河蟹不宜存放过久。有些人因为担心死蟹不好吃，习惯把买来的河蟹一次性煮熟储存。其实这种做法也是不对的。煮熟的螃蟹存放太久也容易被细菌污染，导致健康受损。最好先吃河蟹。如果吃不完，应该存放在干燥、阴凉通风处或冰箱里。再吃的时候，还是要蒸熟了再吃。
吃螃蟹要适量，过量食用容易影响脾胃。而且蟹黄中胆固醇含量过高，吃多了容易出现腹胀等消化不良症状。大多数人一次吃螃蟹最好不超过三只，一周不超过三次。吃的时候可以用温姜或者黄酒中和河蟹的寒性，以免胃部不适。
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