1.清蒸鲈鱼。材料：海鲈鱼1条(500g左右)、植物油15g、大葱、姜、彩椒、料酒、盐、酱油蒸鱼，去内脏，清洗干净，均匀涂上盐和料酒腌制10分钟；切一些葱段、姜片、葱丝、姜丝、辣椒丝备用；葱段和姜片一部分铺在盘子里，一部分放在鱼上；蒸锅水烧开后，放入鱼，大火蒸8分钟左右；取出蒸好的鱼，从盘中倒出汁液和葱姜。在鱼表面撒上葱、姜、辣椒丝，淋上蒸好的鱼酱油，加热植物油15g淋在鱼表面。
2.低脂酱牛肉。食材：蹄筋肉4斤。调料包：葱段、姜片、辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶、深浅酱油、料酒、盐；将牛肉切成大块放入锅中，倒入能过牛肉的冷水，加入一些料酒、葱段、姜片，大火煮出出血的泡沫。全程不盖锅；用清水洗去牛肉表面的血沫备用；将牛肉放入高压锅中，加入几乎没吃过牛肉的水，然后加入调料包中的调料，选择炖制模式进行烹制；煮好后去掉调料，让牛肉在汤里泡一晚上，这样牛肉更入味。最后切成薄片，准备好自己喜欢的蘸料。
3.蘑菇烧油菜。材料：油菜4颗，香菇4朵，虾皮1把，10g植物油；调料：酱油、蚝油、水淀粉半碗；将油菜去根洗净，香菇洗净切片；烧开一锅开水将油菜煮熟，捞出，倒入凉水，放在盘子里围成一圈。第三步：锅中倒入植物油10g，小火翻炒虾皮，然后放入香菇翻炒至变软；用生抽、蚝油、水淀粉做成酱，倒入锅中快速翻炒均匀。汤汁粘稠后，即可出锅；最后将蘑菇汁倒入油菜中间。
4.紫薯糕：紫薯150克，糯米粉30克，牛奶40克。南瓜饼：南瓜150克，糯米粉130克。紫薯和南瓜蒸熟，去皮，用勺子捣成泥备用；紫色土豆泥中加入30g糯米粉和40g牛奶，揉成面团；南瓜中加入130克糯米粉，揉成面团；将揉好的面团分成40g份，用月饼模具压出图案；把烤箱调到160摄氏度。预热后，将糯米糕放入烤箱烘烤15分钟左右。
5.全麦饺子。材料：普通中筋面粉125g、全麦面粉125g、大白菜200g、香菇100g、干木耳10g、虾仁150g、鸡蛋4个、植物油20g、盐适量、水适量；将普通面粉和全麦面粉混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，用湿布覆盖约半小时；制作饺子馅：鸡蛋提前煸炒，蔬菜洗净切碎，加入虾仁和盐拌匀；用自己喜欢的方式包好饺子，放入蒸笼蒸熟。
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