1.豆子放在水里煮，20分钟就能熟。如果放在油里炒，至少要10分钟才能全熟，这样才不会有毒。
2.因为豆类含有一种皂素，这种物质是有毒的，需要高温才能消除这种毒素。豆类富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好。它是中国北方广泛种植的受欢迎的蔬菜之一。
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1.豆子放在水里煮，20分钟就能熟。如果放在油里炒，至少要10分钟才能全熟，这样才不会有毒。
2.因为豆类含有一种皂素，这种物质是有毒的，需要高温才能消除这种毒素。豆类富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好。它是中国北方广泛种植的受欢迎的蔬菜之一。
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