香菜经常用在食物中调味，因为香菜有特殊的香味，可以去腥，那么香菜和羊肉可以一起吃吗？香菜和羊肉可以一起吃吗？是的。
羊肉性温，含蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、铁、钾等矿物质。肉质细嫩，营养价值非常高，但有特殊的羊肉异味。香菜性温，味甘。它含有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、香豆酮等成分。含有多种挥发油，有一种特殊的香味，能去腥提味。
香菜和羊肉在食物属性上类似，成分之间并不冲突。香菜还可以去除羊脂肪，所以可以一起吃。
和香菜、羊肉一起吃的好处改善口感。羊肉营养丰富，有很好的滋补作用。经常吃羊肉可以提高免疫力，但是羊肉有一种特殊的腥味，香菜闻起来很香。可以去羊肉，一起吃的时候提升口感。
消化羊肉含有较多的脂肪、蛋白质、胆固醇等成分，难以消化。香菜含有膳食纤维等。与羊肉同食，可促进胃肠蠕动，有利于食物消化。
香菜炒羊肉怎么吃？
原料
香菜10克，羊肉60克，调料适量。
工作方法
1.羊肉用冷水洗净去血水，拧干水分；
2.锅里热油，放入羊肉，用筷子翻炒，放少许胡椒面；
3.待羊肉即将变色时，放入葱、蒜、香菜翻炒，加盐；
4.快速翻炒，加入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅。
一次应该吃多少羊肉？50~80克为宜。
羊肉含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，具有滋补身体的作用。秋冬吃羊肉能御寒，但性温助阳，不宜过量食用。一般来说，一次可配羊肉50-80g食用，可配白菜、粉条食用，有解闷、助消化的作用。
香菜不能和什么一起吃？动物肝脏香菜含有多种营养成分。容易与动物肝脏中的成分发生反应，影响营养物质的吸收，还可能引起肠胃不适。
香菜富含维生素C、维生素B1等。但黄瓜中含有维生素C分解酶，不利于维生素C的吸收。
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