1.将生花生浸泡在温水中半小时。花生表面起皱后，剥去“红外套”。这种方法是基于热水浸泡和冷收缩的原理。两层皮和肉质地不同，皮外薄，吸热吸水快，膨胀快，容易与肉分离。
2.将生花生放入冰箱，等待冷冻，然后取出用热水浸泡，比方法1快，但需要时间冷冻。
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1.将生花生浸泡在温水中半小时。花生表面起皱后，剥去“红外套”。这种方法是基于热水浸泡和冷收缩的原理。两层皮和肉质地不同，皮外薄，吸热吸水快，膨胀快，容易与肉分离。
2.将生花生放入冰箱，等待冷冻，然后取出用热水浸泡，比方法1快，但需要时间冷冻。
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