木薯粉是一种根淀粉，可以用来做很多甜品，比如芋头、泡茶里的珍珠等。那么木薯粉可以替代什么呢？木薯粉可以代替很多种类的木薯粉做什么？要看怎么做才能选择替代品。
1.比如没有糯米粉，可以用糯米粉和玉米淀粉代替。
2.把芋头做成圆形，没有木薯粉，可以用糯米粉代替。
3.泡茶做珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、成粉代替。
4.做面团，可以用生粉代替。
木薯粉是红薯淀粉吗？木薯粉不是红薯淀粉。
木薯粉，又称泰国生粉。它是从热带植物的块根中提取的一种淀粉，属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树属同一科。放入水中煮熟后会透明，口感有弹性。红薯淀粉，以红薯为原料，在日常生活中很常见，用于制作粉丝、粉条、果冻等食品。用红薯粉加工的粉丝弹性好，口感爽滑。
一般木薯粉的价格比红薯粉低很多。两者口味功能不同，加工工艺也不同。而且红薯淀粉更大众化，生活中常见，功能更多。
没有木薯粉怎么做珍珠？没有木薯粉，可以用糯米做珍珠，也很好吃。以下是如何做到这一点：
1.在糯米粉中加入红糖，搅拌均匀，加入适量温水，揉成光滑的糯米团。
2.将汤圆揉成条状。
3.盘子下面撒一层糯米粉，把汤圆揉成小汤圆。
4.依次做好所有的汤圆，摇动盘子，使其均匀地覆盖上糯米粉，防止粘连。
5.锅中倒入适量清水，加入糯米珍珠球，煮熟。
6.煮好的糯米珍珠丸子快速过两遍冰水，这样更能打q。
7.然后将成品珍珠放入奶茶中。
谁不能吃木薯粉？1.对于孕妇和婴儿来说，最好不要直接吃木薯粉。因为木薯粉有一定的氰苷，是有毒的，尤其是新鲜的木薯。
2.木薯粉做的食物很难消化，所以不适合肠胃不好的人。而且肠胃敏感的人，无法排除一些微量毒素，甚至会导致不良反应。
3.木薯粉不解毒不能吃。市面上正式销售的木薯粉已经去毒了。
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